Italijanski specijalitet: Kaneloni punjeni spanaćem
Osnovni sastojci su spanać, paradajz, luk, pavlaka, pasta, kačkavalj…
Sastojci
- 500 g spanaća
- 500 g paradajza
- 1 glavica luka
- 1 čen belog luka
- 50 ml neutralne pavlake
- 50 ml mleka
- 1 kašika prezli
- 200 g dijetalnog krem sira
- 1 jaje
- 12 kanelona
- 50 g kačkavalja
- so, biber
Priprema:
1. Očistiti spanać i blanširati ga. Procediti i iseckati na sitno. Zarezati paradajz i preliti ga vrelom vodom, da se lakše oljušti kožica. Oljuštiti paradajz i iseckati ga na kockice. Iseckati crni i beli luk. Prokuvati paradajz i beli luk. Nakon 5 minuta umešati slatku pavlaku i mleko.
2. Izmešati spanać sa lukom, prezlama, sirom, jajetom, malo soli i bibera. Ispasirati paradajz sos. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
3. Napuniti kanelone dobijenom smesom od sira i spanaća i poređati ih u nauljenu, malo dublju vatrostalnu posudu. Preliti paradajz sosom i peći u rerni oko 30 minuta. Pred kraj posuti sirom.
