RECEPTI: Kore za pitu po bakinom receptu

Napravite domaće kore za pitu i filujte ih po želji.

Sastojci

• 1 kg mekog brašna
• malo soli
• 1 jaje
• ½ l tople vode
• ulje

Priprema

1. Napravite udubljenje u prosejanom brašnu pa u njega stavite so i jaje. Dodajte vodu malo po malo i mešajte dok ne dobijete kompaktnu masu. Zamesite testo sve dok ne prestane da se lepi.

2. Testo podelite na 3 dela, pokrijte i ostavite da se odmara 10ak minuta.

3. Još dva puta premesite sve tri lopte, premažite ih uljem i ostavite na toplom da se podižu jedan sat.

4. Pokrijte sto čistim stolnjakom, pa sredinu pospite brašnom. Uzmite prvu loptu i oklagijpom razvucite što tanje možete.

5. Zagrejte u šerpici malo ulja, pa premažite koru da ne bi pucala dok je razvlačite. Zavucite ruke ispod kore i pažljivo je rastežite ili, ako ste vešti, podignite testo i vrtite ga – razvlačite rukama.

6. Kada koru razvučete preko celog stola, možete je filovati po želji.